Bernd Schramm, Geschäftsführer der Ursberger Klosterbräuhaus GmbH, kennt das Problem fehlender Bewerberinnen und Bewerber um einen Ausbildungsplatz gerade in der Gastronomie seit Jahren. ... Visa und Flüge seiner neuen Auszubildenden seien vorbildlich organisiert gewesen, die Sprachkenntnisse gut, und Ho kümmere sich stets, wenn komplexere Fragen auftauchen, für die eine Übersetzung nötig ist, und begleite die Auszubildenden.